Melyik malmot válasszam?

A malmok és pelyhesítők kiválasztásakor mindenki más szempontok alapján dönt, ezért tanácsot nem igen lehet adni vásárlás előtt, legfeljebb csak segítséget.

Elektromos vagy kézi malmot illetve pelyhesítőt válasszunk-e, melyek a legfontosabb különbségek a különböző készülékek között, és melyik teljesítménye felel meg legjobban igényeinknek?

  • Az elektromos házi malmok bármilyen száraz magot meg tudnak őrölni, teljesítményük 5-10 perc alatt 1 kg liszt. Az őrlést nagy élettartamú malomkövek végzik, amelyek rendkivüli keménységűek.
  • Az elektromos házi malmok közül a legkisebbek is alkalmasak egy 4–6 fõs család kiszolgálására.
  • Az elektromos gabonaőrlő készülékek mindig zajosak – ezért ha sokat akarunk õrölni érdemes nagyobb teljesítményű malmot választani.
  • Kézi malmokkal időigényes az õrlés, még akkor is, ha közben meditálni is tudunk.
  • A kézi pelyhesítéshez nem szükséges túl sok idõ, és a gyerekek is nagyon szeretik tekerni a pelyhesítőket. Pelyhesíteni lényegesen könnyebb mint őrölni. 
  • A Kornkraft kézi malmok – a Farina kivételével – és a Jupiter-rendszer malmai nem tudják a kukoricát megőrölni. Ezt a gabonát a Widu elektromos malmok is nehézkesen őrlik meg, mert a kukorica nagyobb szemű, és nem tud befolyni a garatba. A Widu malmoknál az őrléshez beszerelhető a nagy továbbító csiga. 
  • Az olajos magvakat mint például a mák, a szezám vagy a len, a Jupiter acélmalom és a Widu malmok képesek ledarálni.
  • A nagy Widu malmokkal (a hármas vagy nagyobb) dióféléket is lehet darálni. Ilyenkor azonban nem lisztet kapunk, hanem egy pépszerűséget, a mogyorókrémhez hasonlót. 
  • A Komo malmok egyik különlegessége, hogy belső szerkezetük, a kőveik és az örlőkamra belseje könnyen cserélhető, ezért ha lisztérzékeny van a családban, gluténmentes és gluténtartalmú liszt egyaránt őrölhető vele. A cserekészletet külön kell megvenni. 
  • A Jupiter konyhagépen akkor érdemes gondolkodni, ha nem csak gabonaőrlő malmot szeretnénk venni, hanem pelyhesítõt és/vagy zöldségreszelõt is.
  • Az Arabella, a KoMo és a Kornkraft házi malmok a konyha díszei, igényes szép asztalosmunkák. A Widu malmok inkább funkcionáls készülékek, de ettől függetlenül szintén esztétikusak.
  • A malmokat, különböző belső szerkezetük miatt különbözőképpen kell ápolni: a Komo malmokat soha nem kell tisztogatni, az Arabellát időről időre jó, ha kitisztítjuk, a Widu malmokat pedig, ha tönkölyt őrlünk velük, havonta ki kell tisztítani. 
  • A Fidibus 21, a Fidibus Medium és a WIDU 1-es malmok rétegelt lemezbő készülnek, a többi gabonaőrlő malom tömőr fából.
  • A háztartási malmok valóban háztartások számára készülnek, pékségek vagy boltok számára kicsik. A nagyobb malmaink mint a Widu 3 vagy a Fidibus XL kisebb bioboltokban már használhatók. De mivel ezek is elsősorban házi malmok, a zacskót amibe a liszt folyik, nem lehet minden további nélkül alájuk tenni. Boltok számára a Komo cég Jumbo malma a legmegfelelőbb készülék, mivel ez a malom speciálisan bolti malomnak készült. 
  • Pékségek vagy nagyobb gazdaságok számára az Osttiroler malmokat ajánljuk.