Természetes vagy mesterséges malomkövek?

A malomkövek anyaga többféle lehet. Közös bennük, hogy mindig igen nagy keménységűek, ezért élettartamuk évtizedekben mérhető. A legtöbb malomgyártó mesterséges köveket használ, amelynek az a magyarázata, hogy a természetes kövek – mint például a gránitkövek – egy idő után tükörsimára kopnak. Ezeket gránitköveket azután ki kell venni a malomból, elküldeni a gyártóhoz, aki újraélezi őket, azaz a felületüket megdolgozza úgy, hogy kövek ismét használhatóvá váljanak. 

Korund-kerámia köveknél ez a probléma nem áll fenn. A korund a gyémánt után a legkeményebb anyag. A kerámia kevésbé kemény, ezért a két különböző anyag különböző sebességgel kopik. A malomkövek felülete ezáltal mindig kicsit érdes marad, a kövek önmagukat élezik, teljes élettartamuk alatt képesek lesznek az őrlésre.

A korund kövek elkészítésekor a köveket először nagy nyomáson préselik, majd égetik. ragasztóanyagot nem tartalmaznak.