A hokkaidótök vagy japántök gyönyörű, narancssárga, viszonylag kicsi tökféle. Nem csak édes, de finom is. A héja is fogyasztható, ezért nem szükséges meghámozni, mindössze ki kell magozni. Viszont ahhoz képest, hogy milyen gyorsan megfő, rettentő kemény a húsa, ezért jó nagy, és éles kés kell a szétvágásához.
