warning: Creating default object from empty value in /var/www/virtual/ketezeregy.hu/htdocs/modules/taxonomy/taxonomy.pages.inc on line 33.

Kenyérsütés

Kenyérsütő tanfolyam – élesztős kenyerek

A gyors házikenyér készítésének titkai – a kenyérsütő tanfolyam során teljes őrlésű kenyereket és zsömléket készítünk. Különböző gabonákkal dolgozunk – búzával, tönkölybúzával, durumbúzával, és rozzsal is. Kelesztéshez élesztőt használunk. A kenyerek megkóstolásához különböző kencéket és salátákat is készítünk. Ráadásul csaknem kizárólag bioalapanyagokkal dolgozunk.

helyszín: Piliscsaba, Bajcsy-Zsilinszky ucca 9.

(megközelíthető: http://www.ketezeregy.hu/elerhetoseg/hozzank)

Időpontok:

2020. március 7., reggel 9–től 13 óráig

Kenyérsütő tanfolyam – kovásszal

teljeskiőrlésű kenyér

Kovászos kenyerek több féle módszerrel elkészítve. A nap folyamán készítünk kencékéket és salátákat. Különböző gabonákkal dolgozunk – búzával, tökölybúzával, durumbúzával, és akár rozzsal is. októberA kenyérsütő tanfolyam alatt átbeszéljük a gabonák tulajdonságait, melyikből mit érdemes és lehet készíteni.

Csaknem kizárólag bioalapanyagokat használunk. 

Időpontok: 

2020. február 07.

2020 február 29.

reggel 8.30-tól délután 17.00 óráig 

Kenyérsütő hétvégi workshop

Hétvégi kenyérsütő workshopon átbeszélünk mindent, amit a kenyérsütésről tudni érdemes.

Végigvesszük a kovászos kenyerek készítésének teljes folyamatát, több féle kovászos kenyeret készítünk, többféle gabonából. Többek között készítünk rozskenyeret is, amely csak a hétvégi workshopba fér bele időben.

Tartalom átvétel