Cucina italiana

Ízelítő az olasz konyhából

Igazi olasz, jobban mondva szicíliai ételeket főzünk vasárnap, november 23-án, délután 2-től kb. 5-ig.

Szakácsunk Guido Macaluso lesz, aki néhány hónapig itt tanul, és hobbija a főzés. Guido az olasz konyha fogásait édesanyjától tanulta, aki kiváló szakács.

A helyszín: Piliscsaba, Bajcsy-Zs. u. 9.

Részvételi díj: 3500 Ft

Jelentkezés: 30/ 577 90 15

          benda.judit@ketezeregy.hu



Legújabb könyvünk:

Hans-Ulrich Grimm: Fogyasztása ellenjavallt

Hogyan betegít meg az ipar egészséges táplálékokkal

Hans Ulrich Grimm ismét egy izgalmas és szinte mindenkit érintő témát dolgoz fel: egészségesek-e az egészségesként hirdetett élelmiszerek?

Az élelmiszeripar szinte minden élelmiszerünket dúsítja vitaminokkal, ásványi sókkal, és sok egyéb, egészségesnek tartott anyaggal. Milliárdos reklámkampányokkal hitetik el velünk, hogy egészségünk záloga ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása.

Ezek az anyagok azonban időnként nem töltik be a nekik szánt funkciókat: a viszontbiztosítók és a hatóságok növekvő egészségügyi kockázatot látnak bennük.

Szállítási kedvezmény!

Kedves Vásárlóink, kedves Érdeklődők!

Megváltoztattuk a szállítási rendszerünket: a jövőben az 50 000 Ft feletti rendeléseknek nem lesz szállítási költsége. 

Jó böngészést, jó vásárlást!

 

Egye magát egészségesre!

főzőtanfolyam,

ahol megtanulhatja a teljes értékű táplálkozás alapjait.

A legfontosabbat: ami egészséges is lehet finom! Az egészséges táplálkozás nem egyenértékű a puritanizmussal.  

Könnyen elkészíthető ételek a hétköznapokra és ünnepnapokra.

A főzőtanfolyamot két formában hirdetem meg:

Az egyik négyszer egy hétvégi nap, a másik nyolcszor három óra délelőttönként. 

4 alkalomból álló főzőtanfolyam

  négy egymást követő vasárnapon

időpontok:

november 9., 16., 23., 30.

reggel 9 – délután 3 óráig

 

8 alkalomból álló főzőtanfolyam,

többnyire egymást követő kedd délelőttönként, 

reggel 9-től déli 12 óráig

Első alkalom: szeptember 30. 

Kenyérsütés-suli

kenyérsütés tanfolyam

ahol megismerkedhet a gabonákkal és tulajdonságaikkal,

a kovászkészítés rejtelmeivel,

 a kovászos és élesztős, teljes őrlésű kenyerekkel és zsemlékkel, 

a házi kenyér készítésének trükkjeivel,

és megtudhatja, miért nem kell félnie a gabonáktól...

Vegán konyha

A vegán konyha, napjaink egy legdivatosabb táplálkozási irányzata. Azonban a vegán konyha nem törvényszerűen egészséges is. Éppen ellenkezőleg. Mivel a hangsúly kizárólag a vegán alapanyagokon van, számos olyan élelmiszer is bekerül a konyhába, amelyek igencsak megkérdőjelezhetőek. Ezen kívül, mivel kihagyjuk az állati eredetű élelmszereket, figyelnünk kell az ételek összeállításánál arra, hogy a szervezet ne szenvedjen semmilyen tápanyagban hiányt.

A főzőtanfolyam a teljes értékű vegán konyha alapjaival ismertet meg, készítünk nyers és főtt ételeket, salátákat és édességeket is. Finom, egyszerű és gyors fogások a mindennapokban.

A tanfolyam időpontja:
2014. november 26.

Ünnepi finomságok

Ha eljön az ünnep, hajlamosak vagyunk elfelejtkezni az egészséges táplálkozásról, és visszatérni megszokott konyhánkhoz. Ezáltal az ünnepet nem jobb, hanem rosszabb minőségű ételekkel ünnepeljük meg. Szerencsére finomakat, sőt, nagyon finomakat enni alternatívan is lehet.
A tanfolyam alatt készítünk egy ünnepi menüt, valamint jónéhány édes és sós finomságot.

A tanfolyam időpontja:
2014. december 10.

Mi kerül az asztalra? Táplálék vagy méreg?

Vendége voltam Magyarország egyetlen fenntarthatósági műsorának (ezzel a megjegyzéssel kaptam meg a linket). Cseppet kínos, hogy mindössze egy ilyen műsora van az országnak. Persze az is lehet, hogy csak a szerkesztők tájékozatlanságáról van szó. 

http://www.producom.hu/produkcio/musorgyartas/mi-kerul-az-asztalra-tapla...

Főzőiskola gyerekeknek

 

Csütörtököként 16–17.30-ig

első alkalom: október 2.

Korosztály: 6–12 évesek

Készítünk pizzát, kalácsot, és mindenféle más nyalánkságot, édes és sós dolgokat. A lisztet mi magunk őröljük, a tésztát mi magunk dagasztjuk, és amit főzünk mi is esszük meg.

részvételi díj: 6400 Ft/ hónap

Tartalom átvétel