Főzőszakkör gyerekeknek

Főzőszakkör indul Piliscsabán, kéthetente szerdánként, délután 15.30–17.30-ig, 8–12 éves gyerekeknek.

A szakkörön jelképes összegért, alkalmanként 1000 Ft-ért vehetnek részt a gyerekek, mivel Piliscsaba városa támogatja a szakkört. A részvételi díj tartalmazza az anyagköltséget is.

Cukkinis–mogyorós süti

A cukkini, mint oly sok zöldségünk, Amerikából származik. Megfőzhetjük tökfőzelékben tök helyett, készíthetünk belőle rántott cukkinit, tésztaszószokba és levesekbe is jól illik, és még a süteményekben is lehet finom.

Őszi programok a főzőiskolában

Szilvatorta

A szilvatorta a kedvenc szilvás receptem. Tulajdonképpen egy német sütemény, a Pflaumentorte teljes értékű változata. Mint a neten böngészve megtudtam, ennek a süteménynek is ezeregy változata létezik. Mi itthon, a férjem családja által használt receptet szoktuk elkészíteni, amelynek a tésztája leginkább a kenyértésztára emlékeztet. Alig édes, ezért a szilváknak minél édesebbnek és érettebbnek kell lenniük.

A jóllakott gyerek – táplálékunk műhelytitkai

A solymári Waldorf Pedagógiai Intézet első alkalommal hirdeti meg a táplálkozási alapismeretekről szóló elméleti és gyakorlati képzését. A képzés célja olyan ismeretek átadása, amelyek egyrészt eligazítanak a táplálkozási elméletek dzsungelében, másrészt választ adnak arra a kérdésre, hogy milyen az a táplálék, amely elősegíti a gyermekek egészséges fejlődését és megfelelő jelenlétét az iskolában. A képzés során a gyakorlat is nagy hangsúlyt kap: amit a két hétvége alatt megeszünk, nagyrészt mi magunk készítjük el a kenyértől gabonaételeken át a salátákig. A képzés bárki számára nyitott – pedagógusként vagy szülőként, a mindennapjainkba beépíthető, gyakorlati ismereteket szerezhetnek a résztvevők.

Fogyjunk örömmel - életmódváltó főző-tábor

 

Évek óta küzdök problémáimmal, túlsúlyommal. Már azt gondoltam, hogy mindent tudok ebben témában. De a túl sok információ, és a más-más szakemberektől való tudásáradatban elveszni látszottam. Kellett egy olyan ember, aki mindezt össze tudja a fejemben rendezni. Ő volt Benda Judit. Bízom a tudásában, és el tudom fogadni azt a szemléletet, amit közvetít. Hálás vagyok azért a pár napért, amit együtt tölthettem Vele az életmód táborban.

Az életmódváltó táborban a teljes értékű konyha elméletét és gyakorlatát sajátíthatod el, miközben a kikapcsolódásra és pihenésre is lesz idő a Pilis hegyei között. 

Kukoricás paradicsomsaláta

Az igazi nyári salátákban szinte csak olyasmi van, aminek nyáron van szezonja. A kukoricás paradicsomsalátában többek között nyers kukorica. A kukoricát ugyanis meg lehet enni nyersen is, feltéve ha friss, édes, csemegekukoricánk van.

Növényt szárítok – teának és fűszernövénynek

Néha a középkor boszorkányai vagy javasasszonyai jutnak eszembe a növénygyűjtésről, akik ezt leginkább holdtöltekor tették, és pontosan tudták, a növénynek mikor melyik része használható. Szerencsére van néhány egyszerű szabály, amelynek segítségével kezdő boszorkaként is tudjuk a gyógynövényeket használni.

Dödölle

A dödölle népi étel. Gyakorlatilag egész Magyarországon fogyasztották, csak mindenütt más névre hallgatott. Sokáig csak népdalokból ismertem, mígnem egy szentgotthárdi kirándulás alkalmával végre megkóstolhattam. Finom és egyszerű. Lehet köretként és magában is fogyasztani. Tejföllel, melegen tálalva, hidegen, vagy újból felmelegítve, reszelt sajttal és tejföllel...

A görög görögdinnye

Tartalom átvétel