Karácsonyi akció

Főzőtanfolyam Karácsonyra!

Karácsonyi akciónk keretében januári főzőtanfolyamaink árából 20% kedvezményt adunk.

Januári tanfolyamok:

Könnyen, gyorsan, finomat! 

A mélyhűtött pizzán túl is van élet.
Hogyan lakassuk jól a családunkat a sietős hétköznapokban finom ugyanakkor egészséges ételekkel. 

Időpontok
január 17. szombat 10–13 óráig
 január 21. szerda 18–21 óráig
http://www.ketezeregy.hu/kategoria/főzőiskola/egye-magát-egészségesre

Kenyérsütés–suli

A kenyérsütés fortélyai – kenyerek és zsömlék teljes őrlésű lisztből

Időpontok
január 8. csütörtök 9–17 óráig
 január 31. szombat 9–17 óráig
http://ketezeregy.hu/főzőiskola/kenyérsütés-suli 

Jelentkezés és Információ
Benda Judit: 30/577 90 15

Biogyapjú

Biogyapjú Szlovéniából

A biogyapjú abban különbözik a konvencionális gyapjútól, hogy a bio ellenőrzőszervezetek előírásai szabályozzák az állatok tartásának módját, legelőjüket, takarmányukat. 

Szlovénia természeti adottságainál fogva kiválóan alkalmas a juhtartásra, az állatokat hagyományosan, hegyi legelőkön tartják.Ezek a magasan fekvő legelők semmilyen más mezőgazdasági tevékenységre nem alkalmasak, ezért ökológiai szempontból is ez a legmegfelelőbb hasznosításuk.

Ünnepi finomságok

Ünnepi finomságok

Ha eljön az ünnep, hajlamosak vagyunk elfelejtkezni az egészséges táplálkozásról, és visszatérni megszokott konyhánkhoz. Ezáltal az ünnepet nem jobb, hanem rosszabb minőségű ételekkel ünnepeljük meg. Szerencsére finomakat, sőt, nagyon finomakat enni alternatívan is lehet.
A tanfolyam alatt készítünk egy ünnepi menüt és persze beiglit

  • fahéjas narancs
  • tejszínes zöldségleves szerecsendió grízgaluskával
  • quiche lorraine variációk
  • mosolygombóc 
  • sós csavart kifli
  • beigli

A tanfolyam időpontja:
2014. december 11.

Kenyérsütés-suli

teljeskiőrlésű kenyér

kenyérsütés tanfolyam

ahol megismerkedhet a gabonákkal és tulajdonságaikkal,

a kovászkészítés rejtelmeivel,

 a kovászos és élesztős, teljes őrlésű kenyerekkel és zsemlékkel, 

a házi kenyér készítésének trükkjeivel,

és megtudhatja, miért nem kell félnie a gabonáktól...

Avar a kertben

avar

Avarégetés és avargyűjtés helyett – avar-komposztálás

Bárhol járok mindenütt avarral telt műanyag zsákok szegélyezik az utamat. Néhol égetik az avart. Az avart, amely néhány hónap alatt teljesen elkomposztálódik, és a hatalmas avarkupacból mindössze egy kis kupacka jó minőségű termőföld marad.

Az avar-a-műanyagzsákban megoldással az a gondom, hogy a műanyagzsákok egyszerhasználatosak. Az avart többnyire egy közös falusi vagy városi komposztálóba hordják, nálunk konkrétan kiviszik az erdő szélére. Ott kiszórják a zsákokból, de utána mi történik a zsákokkal? Visszakapják a tulajdonosok? Kétlem. Valószínűleg a szemétben kötnek ki. Ez nem kevés szemét, ahogy végignézek az utcákon.

Legújabb könyvünk: Fogyasztása ellenjavallt

fogyasztása ellenjavalltHans-Ulrich Grimm: Fogyasztása ellenjavallt

Hogyan betegít meg az ipar egészséges táplálékokkal

Hans Ulrich Grimm ismét egy izgalmas és szinte mindenkit érintő témát dolgoz fel: egészségesek-e az egészségesként hirdetett élelmiszerek?

Az élelmiszeripar szinte minden élelmiszerünket dúsítja vitaminokkal, ásványi sókkal, és sok egyéb, egészségesnek tartott anyaggal. Milliárdos reklámkampányokkal hitetik el velünk, hogy egészségünk záloga ezeknek az élelmiszereknek a fogyasztása.

Ezek az anyagok azonban időnként nem töltik be a nekik szánt funkciókat: a viszontbiztosítók és a hatóságok növekvő egészségügyi kockázatot látnak bennük.

Szállítási kedvezmény!

Kedves Vásárlóink, kedves Érdeklődők!

Megváltoztattuk a szállítási rendszerünket: a jövőben az 50 000 Ft feletti rendeléseknek nem lesz szállítási költsége. 

Jó böngészést, jó vásárlást!

 

Mi kerül az asztalra? Táplálék vagy méreg?

Vendége voltam Magyarország egyetlen fenntarthatósági műsorának (ezzel a megjegyzéssel kaptam meg a linket). Cseppet kínos, hogy mindössze egy ilyen műsora van az országnak. Persze az is lehet, hogy csak a szerkesztők tájékozatlanságáról van szó. 

http://www.producom.hu/produkcio/musorgyartas/mi-kerul-az-asztalra-tapla...

Főzőiskola gyerekeknek

Főzőiskola gyerekeknek 

Csütörtököként 16–17.30-ig

első alkalom: október 2.

Korosztály: 6–12 évesek

Készítünk pizzát, kalácsot, és mindenféle más nyalánkságot, édes és sós dolgokat. A lisztet mi magunk őröljük, a tésztát mi magunk dagasztjuk, és amit főzünk mi is esszük meg.

részvételi díj: 6400 Ft/ hónap

AlterVita – főzőiskola

 

azoknak, akik elég elszántak ahhoz, hogy megváltoztassák eddigi táplálkozási szokásaikat

 mert egészségesek, és azok is szeretnének maradni

vagy mert betegek, de nem szeretnének azok maradni

Tartalom átvétel