Ahány ház, annyi féle kenyér. 
És még egy házon belül is több féle kenyeret sütünk – váltogatjuk a gabonákat, a kelesztőt-élesztőt, a kelés idejét, a formát. Kevert kenyeret sütni a legegyszerűbb, nem lesz ragacsos a kezünk a dagasztástól. Egy fakanállal oldjuk meg a dolgot, persze jó erőssel.
